....Culinary arts and baking..Arts culinaires et pattiserie....

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My name is Andrew Bachynsky, I am a third-year student studying in Carleton University’s Bachelor of Health Sciences program. I grew up a small village in southern New Brunswick where my family still resides. I am excited to be working with L’arche Ottawa to help design and lead a cooking/baking workshop to teach core members life skills in the culinary domain.

Relevant experience includes two summers working at L’arche Saint John’s McKim house and their art workshop called “Creative Connections”.

During my work at Creative Connections, my responsibilities included helping core members with their art projects, adapting the projects based off needs, interests, and abilities. This has prepared me well for running this baking/cooking workshop.

While working on cooking skills I would also like to work on helping core members learn to prepare, organize, and clean food-prep workplaces and how to be safe while in the kitchen. After we are well established and comfortable cooking bread, I would like to expand into pastries like muffins, cookies, or cakes.

I hope you share my enthusiasm for this project. With your support you will soon taste the fruits (or pastries) of this workshop.

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Je m’appelle Andrew Bachynsky. J’étudies dans le programme de Baccalauréat en Sciences de Santé à l’université de Carleton. Je suis originaire d’un petit village dans le centre-sud de Nouveau-Brunswick. Je suis très excite de pouvoir travailler avec L’arche Ottawa pour être créateur et co-gérant d’un nouvel atelier pour aider les membres du cœur amélioré leur compétences culinaires.

Mes expériences relevant inclues deux étés de travailler avec L’arche Saint John au Nouveau-Brunswick dans la maison McKim et à leur atelier d’art qui s’appelle « Creative Connections.

Pendant que je travaillais à Creative Connections mes responsabilités inclus aider aux membres du cœur crée des pièces d’art et essayer d’adapter nos projets à leurs intérêts, capacités et compétences. Cela m’a bien préparé pour gérer cet atelier de cuire et faire la pâte.

Au même temps que nous travaillerons sur les compétences de faire la pâte, j’aimerais mettre l’emphase aussi sur bien préparé, nettoyé et comment bien cuire en sécurité. Après que nous sommes bien établis avec notre bas de faire le pain, je prévois pouvoir essayer cuire d’autres pâtisseries comme des muffins, biscuits ou gâteaux.

Avec votre support vous goûterez bientôt les fruits, ou dans ce cas pâtes, de ce nouvel atelier.

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